美味しい匂い、美味し音

今朝はとにかく眠くて、7時近くまで寝てた。
にこちゃん3連泊の疲れが一日置いて出たわ。

ちょっと遅めの朝散歩。

すぐ止まる。

なんとか歩かせたけど、また止まる。


ねーちゃんに引っ張られたけど、動かない。


「歩かんかい」と近寄ったら、抱っこーと飛びついて来た。

ダメだ、こりゃ。


10メートルほど抱っこして、下ろしたらさっきとは別犬のようにはしゃぐ。



早々に二回、出すものを出し切ったのか、ショートコースで帰るという。
が、タダでは帰らない短足ねーちゃん。

最近、近所をうろついている白猫。
散歩中に会ったの、これで3回目。
飼い猫か野良猫か…不明。
お昼前。
警備台に日が入って来た。
シニアたちの楽園だね。

若者は全然温度が上がらない北側の部屋で寝てた。

きょうのふうちゃん


これ作ってたよ。
　煮豚ちゃん
炊飯器で２度炊きしました。

かたまりを焼いて表面に焦げ目をつける。
ひたひたの水とネギと生姜を入れて１回目。
炊き上がったら味付け（砂糖と醤油）をして２回目。
そのままでもいいけど、鍋に移して煮汁が半分になるまで煮詰めました。

多分タコ糸で縛ってやるのがいいんだろうけど、なかったのでそのまま。
薄く切るのが難しいくらい軟らかくできました。
う～ん、いい匂い。

おいしい音は、うどん県出身ミネソタ在住の怪人さんに教わった生姜ネギ油。
ジュワジュワいうとるけん。
油が飛び散るいうけん、深めの小鍋を使うたよ。
作り方は怪人さんのブログから→生姜ネギ油の作り方

分量が全部適量なのが、私のツボやわ。
怪人さんは辛いのが苦手やけん、唐辛子は入れてないで。
ごま油、オリーブ油を各100ccにネギを８０ｇに生姜１かけ、塩小さじ１
くらいでしたけど、ネギが少なかったわ。
ネギ100…いや150ｇくらいでもええかもなー。




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